ジャミラスのつぶやき

ジャミラスのつぶやき http://jamiras.blog55.fc2.com/ 創作ハンバーガーが自慢の移動販売Jamiras そのスタッフによるつぶやき（日記）です ja http://jamiras.blog55.fc2.com/blog-entry-356.html 段取りイベントの前日は準備でバタバタ当日は早朝から出発で帰宅は深夜になることもそこから少し片付けして翌日は片付け掃除…イベントに出店されてるかたは皆さん自分達よりずっと年上のかたが多いそんな中で同じように肉体労働してることに凄さを感じます年齢でいえばもう還暦を迎えてるであろうかたもちらほらそぉゆう人はやっぱり若いうちからバリバリ働いていたんだろうなぁと思う学校卒業して毎日毎日、夏は涼しい場所、冬は暖かい

当日は早朝から出発で帰宅は深夜になることも

そこから少し片付けして翌日は片付け掃除…

イベントに出店されてるかたは皆さん自分達よりずっと年上のかたが多い

そんな中で同じように肉体労働してることに凄さを感じます

年齢でいえばもう還暦を迎えてるであろうかたもちらほら

そぉゆう人はやっぱり若いうちからバリバリ働いていたんだろうなぁと思う

学校卒業して毎日毎日、夏は涼しい場所、冬は暖かい場所でデスクワークの仕事してたらやっぱり衰えは早いのかなぁとふと思う

まぁなんせ体力がいる仕事をしてることには間違いないでしょう

どんな仕事でも身体が第一

頑張っていても頑張っていなくても身体が悪かったら仕事ができない

ついつい無理をすることがあるかもしれないけどこの仕事してると自分の体調をしっかり把握できるし管理も自然とできているみたいです

今年も残りわずか、このまま健康で終われるように頑張っていきます～

話しはかわって、最近火災が多いようです

乾燥してるから余計に大火災になるようで…
火を扱っているのでいつも以上に気をつけないと

火の取り扱いには十分注意しましょう

油を火にかけたままの火災が多いようです

問い合わせ：09064163347 ]]> 未分類 2009-11-25T02:32:13+09:00 ジャミラス FC2-BLOG http://jamiras.blog55.fc2.com/blog-entry-355.html もう冬ですね最近、日が暮れるのが早くなった５時にはもう薄ぐらい感じで気温も夕方になると急降下寒いと屋外のイベントも少なく12月は屋内のイベントが多い天候にあまり左右されないのでその点は凄く安心冬はクリスマスや年末年始などのイベントがいっぱいイルミネーションやクリスマスイベントに出店したいなぁ…よろしくお願いします今週末は久々に土日ともイベント無し（予定）11月は遠征が多かったけど収穫も多かった12月も負けずにステッ

５時にはもう薄ぐらい感じで

気温も夕方になると急降下

寒いと屋外のイベントも少なく12月は屋内のイベントが多い

天候にあまり左右されないのでその点は凄く安心

冬はクリスマスや年末年始などのイベントがいっぱい

イルミネーションやクリスマスイベントに出店したいなぁ…

よろしくお願いします

今週末は久々に土日ともイベント無し

（予定）

11月は遠征が多かったけど収穫も多かった

12月も負けずにステップアップしたいと思います

今週は車内、機材キレイにしようかなぁ

問い合わせ：09064163347 ]]> 未分類 2009-11-24T19:11:20+09:00 ジャミラス FC2-BLOG http://jamiras.blog55.fc2.com/blog-entry-354.html あいかわ行ってきました阪神競馬場レースはなかったのではいませんでした業界では有名どころのお店もずらりこないだのＡＢＣまつりと同じようなメンバー天気も良かったので凄い人というにはいかず思ったより少なめ昼から音楽LIVEがあるということでどんどんお客さんも増える感じで相川七瀬、高橋ジョージ、ムッシュかまやつ、南こうせつ、ＵＫバッチリ見ましたしかも思ってたよりかなり近くであれが無料なんて凄いスケールのイベントお客さ阪神競馬場

レースはなかったので

はいませんでした

業界では有名どころのお店もずらり

こないだのＡＢＣまつりと同じようなメンバー

天気も良かったので凄い人

というにはいかず思ったより少なめ

昼から音楽LIVEがあるということでどんどんお客さんも増える感じで

相川七瀬、高橋ジョージ、ムッシュかまやつ、南こうせつ、ＵＫバッチリ見ました

しかも思ってたよりかなり近くで

あれが無料なんて凄いスケールのイベント

お客さん少なめがもったいないぐらい

商売は目標には少し離れましたが同業者さんも多く楽しくできました

隣のテントはMENUかぶってラーメン屋さん

素人さんが出店みたいな感じで

単価も500円の看板なのに営業開始でお客さん少なめと感じたのかいきなり300円で販売

MENUかぶるうえに単価も半額

もちろん…張り合いせずいつもの金額で販売

一応うちはこの商売で生活かけてるプロなので

たぶん隣はうちの倍ぐらいのラーメンが売れたでしょう

でも売上はうちとかわらない感じで

お客さんは安い物に食いつくのはもちろんですがそれに合わせて商売してるとアマチュアと思うし自分の商品の価値を下げると思うので

イベント出るまでにたくさんの時間と動力がかかっている、もちろん定額の値段で商売をするために

残って廃棄するものを安く売るのは別としてやっぱりこの商売していく以上はプロ意識を持ってやっていこうと感じました

ある意味勉強なりました

そして値段が倍ぐらい違っても買いに来るお客さんはいて、そのお客さんはうちの商品にそれだけの価値を感じてきてくれる…

イベントやお客さんのニーズに合わせたMENUや価格、販売形態は柔軟に対応していこうと思いますが、周りの環境や商売がうまくいきそうにないという状況だけで商売の形をかえないよう心掛けています

もちろんその分、中途半端な料理や気持ちで商売してはいけないと意識を日頃から感じないといけないと思います

熱くなりましたがプロ意識を持って商売していますという意味で

この商売してて当たり前のこと書きました

※値下げしないのがプロで値下げするのがアマチュアとかいうわけではなくそれぞれの慣性だと思います

賛否両論あるかもですがJamirasの形です

そんなこんなでイベントまだまだ募集中です

イベント大小関わらず快く出店させていただきますのでお気軽にお問い合わせ下さいませ～

問い合わせ：09064163347 ]]> 未分類 2009-11-24T17:19:43+09:00 ジャミラス FC2-BLOG http://jamiras.blog55.fc2.com/blog-entry-353.html 三連休連休は楽しく過ごせましたでしょうか中日が雨、給料日前ということでお出かけは控え目今日も大変疲れました～早朝から今片付け完了今日の内容はまた明日～おやすみです～

中日が雨、給料日前ということでお出かけは控え目

今日も大変疲れました～

早朝から今片付け完了

今日の内容はまた明日～

おやすみです～

]]> 未分類 2009-11-23T22:56:25+09:00 ジャミラス FC2-BLOG http://jamiras.blog55.fc2.com/blog-entry-352.html 帰宅雨の中、ずぶ濡れになりながら明日の設営完了いや～相当寒かったしかも６時集合ときつく言われ、５時に現場周辺に到着時間つぶしてさぁ現場へ出店場所にテントがまだ設営されていない…待つこと…30分…１時間…80分待ち…まぁ雨の中ビショビショでテントを組んでくれた人も大変そうでした設営完了…なんだか売れそうな気がする～あると思います明日は予報も変わってきてるみたいやし入場無料阪神競馬場にお越し下さいませ～明日は競馬の

いや～相当寒かった

しかも６時集合ときつく言われ、５時に現場周辺に到着

時間つぶしてさぁ現場へ

出店場所にテントがまだ設営されていない…

待つこと…

30分…

１時間…

80分待ち…

まぁ雨の中ビショビショでテントを組んでくれた人も大変そうでした

設営完了…

なんだか売れそうな気がする～